Es una sal inorgánica de alta pureza utilizada principalmente como un sustituto de la sal (cloruro de sodio) para reducir el sodio en los alimentos. Proporciona sabor salado y funcional como potenciador del sabor, estabilizante, gelificante y conservante en productos como carnes y alimentos procesados. El cloruro de potasio (KCl) es un fertilizante esencial que aporta potasio a los cultivos, mejorando su crecimiento, resistencia y calidad de los frutos.